在Van Gogh SENSES裏，我在餐廳裏看到很多梵高的藝術作品， 而且知道了餐廳裏的食物、設計，都是用梵高的藝術作品創造出來的，我因此而感到驚訝。我還在餐廳裏知道了很多關於梵高的生平，又學會了一些餐桌禮儀。 最令我感到有趣的事情就是每位同學可以吃的時候，拿起刀和叉停頓著，不知道應怎樣吃。這次的體驗令我獲益良多，我感到十分滿足！

這次到尖沙咀1881中的其中一間以「梵高」主題的西餐廳參與餐桌禮儀班的經歷的確十分難忘 。 還清楚記得在活動途中，有一位導師教導我們有關在西式文化的餐桌禮儀，明白到在西式文化中的餐桌禮儀有十分多規矩，而當中這些規矩的訂立竟牽涉到我們的味覺，而這些都是我從未聽過的，所以這次活動對我來說十分新奇。

今次的體驗中，我學習到關於梵高嘅人生，佢人生並不是一帆風順，而是像過山車高低起伏。加上，我了解了梵高在荷蘭對藝術的認識，最初他的作品是而陰暗的色彩為主，和之後到法國他認識到色彩的特質和搭配，利用色彩的光澤表達每一幅畫的原意。當然，亦都在梵高餐廳品嚐到英倫早餐茶，第一口會散發出濃濃的茶香味，香味會遺留在口中，真係好希望仲有機會品嚐！

It is the most impressive activity that i have joined since the start of our schools gifted education group. We were all eating some really delicate food in a quite luxurious restaurant.Even though it was raining,my mood was not affected.One last thing is that we did learn some table manners.So everything was perfect.

我認為是次活動能夠有效令我對藝術有更深認識，加上更學會了在日常生活不會學到的東西，就例如是餐桌禮儀。之前我一直以為用餐時不需要任何的「儀式」，但就在我參加完這次活動，發現原來用餐時亦可以形造出一個隆重的氣氛。在這次的活動中，我終於知道原來在一間高級餐廳吃飯時也是十分有壓力，因為你會感覺到周邊的人都在看著你，所以你不能在用餐時出任何錯。相反，更要表出一副「elegant」的姿態。最後，我在這次活動中體驗了不少美食和難忘的經驗！

I have learnt more about Vangogh's life and his drawings,like the Sunflower.I was amazed by the drawings that he was copied from others,he was not copy the same he would add more details intothe drawings.I have learnt more about high table manner too,like we need to use the utensil from the outer one to the inner one.The after noon tea was great ,and during the afternoon tea I have known that Vangogh had been to France(he was born in Holland) and Japan where he had find his lover but they cannot get together.The atmosphere there was quite and relaxing.I have a great and unforgettable experience there.

這次梵高體驗工作坊不但令我了解到梵高的生平和作品也讓我學習到基本的餐桌禮儀。 餐廳的工作人員細心講解梵高的歷史，也介紹了他部分有名的作品，例如太陽花。 這次活動的確是一個難得的機會，感謝老師為我們準備這個這種活動，令我可以學習課本以外的知識，實在獲益良多。

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透過這次參觀梵高cafe 的經驗, 令我獲益良多。除了能了解更多關於梵高的生平和畫畫風格, 更認識了不少梵高的名畫。除此之外， 我更明白了餐桌禮儀的重要性以及運用方法 。希望日後能繼續參與這類型的活動。